21 Ağustos 2017 Pazartesi

Keçi ve deve eti yiyin

Kalp ve damar hastalarının keçi ve deve etini tercih etmelerinin sağlık açısından daha faydalı olduğu belirtildi.

15 Eylül 2016 Perşembe 09:51
Keçi ve deve eti yiyin
 Kalp ve damar hastalarının keçi ve deve etini tercih etmelerinin sağlık açısından daha faydalı olduğu belirtildi.

Kafkas Üniversitesi Tıp Fakültesi Kalp ve Damar Cerrahisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Kanat Özışık yaptığı açıklamada, et ve sakatat tüketiminin çok arttığı Kurban Bayramı'nda, kalp ve damar hastalarının aşırı tüketimden kaçınması ve etin yağsız kısımlarını tercih etmesi gerektiğini ifade etti.

Koyun etinin dana etine göre daha yağlı ve kolesterol oranı yüksek olduğunu ifade eden Özışık,"Keçi eti, Kurban Bayramı'nda özellikle kalp ve damar sağlığı açısından tüketilmesi önerilen, sağlık açısından da faydalı bir ürün. Çok lezzetli, B vitamini içeriği yüksek ve metabolizmayı hızlandıran etkisi var. Son zamanlarda yapılan çalışmaların sonuçları özellikle kilo vermek isteyenlerin diyetlerinde keçi eti bulunması halinde çok daha hızlı kilo verileceği yönünde. Diğer etlere göre daha düşük doymuş yağ oranı ve kolesterole sahip keçi etinin demir ve potasyum değerleri de yüksek."diye konuştu.

"Önemli olan kararında yiyecek tüketmek ve aşırıya kaçmamak"

Prof. Dr. Özışık, kalp ve damar hastaları için bir diğer alternatifin de tüketimi az ancak sağlık açısından son derece faydalı deve eti olduğunu belirtti. Özışık, deve etinin düşük yağ içeriği ve yüksek besin değeri içerdiğini, yapılan çalışmalarda deve etinin kilo almayı engellediğini ve kalp sağlığını koruduğunu gösterdiğini ifade etti.

Kurban Bayramı'nda her gün düzenli kahvaltı yapılması gerektiğine dikkati çeken Özışık, gün içinde öğün atlanmaması, öğle saatlerinde yağsız ve bir porsiyondan fazla et yenmemesi gerektiğini söyledi. 

Metabolizmanın en yavaş olduğu gece saatlerinde yemek yenilmemesi gerektiğini aktaran Özışık, "Önemli olan kararında yiyecek tüketmek ve aşırıya kaçmamaktır. Nefsimize hakim olmalıyız. Kolesterolden çok zengin olan sakatatlar ancak tadımlık olarak tüketilebilir. Karnımızı tıka basa doldurmaktan kaçınmalı ve mutlaka et yemeklerinin yanında sebze ve salata gibi bitkisel gıdaları da ihmal etmemeliyiz. Ani ve abartılı yenilen her türlü besinin kalp için ek yük oluşturacağını unutmamalıyız." dedi.

Özışık, bayramda yapılacak kavurmanın, içine tereyağı ve kuyruk yağı konulmadan kendi suyu ile kısık ateşte pişirilmesi, etlerin mümkünse kavurma yerine ızgara veya haşlama şeklinde tüketilmesi tavsiyesinde bulundu.

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.

    GAZETE MANŞETLERİ

    HAVA DURUMU

    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:

    ANKET Sonuçlar Tümü

    ?Tuzla denince aklınıza "ilk önce" ne geliyor?

    NAMAZ VAKİTLERİ

    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:

    EN ÇOK YORUMLANANLAR

    BUGÜN

    BU HAFTA

    BU AY

    SAYFALAR

    SENDE YAZ

    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    ARŞİV